吮指啤酒蝦的家常做法
這款吮指啤酒蝦是用大海蝦做成，色澤鮮亮，口感鮮美，濃香的醬汁包裹在蝦殼上，剝開后，里面的蝦肉個大肥美，非常入味。
東西/材料
年夜海蝦6只
食用油1小勺
姜片少許
啤酒適量
生抽1小勺
蠔油1小勺
白糖1小勺
噴鼻蔥少許
操作方式
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01
年夜海蝦室溫解凍。
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02
解凍后的年夜海蝦剪去蝦腳，挑去蝦腸，再剖開蝦背，如許炒制的時辰更易入味。
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03
油鍋燒熱，放入姜片爆噴鼻。
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04
處置好的年夜海蝦放入鍋中，年夜火翻炒，炒至變色后再稍微多炒一會，如許蝦肉略微縮短，吃的時辰就更易剝殼，但炒制的時候也不宜過長，否則蝦肉的口感就不嫩了。
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05
插手適量啤酒，使啤酒根基與蝦持平。
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06
然后再依次插手1小勺生抽、蠔油和白糖。
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07
年夜火燒煮至醬汁濃稠時，輕輕地翻動年夜蝦，讓醬汁平均地包裹在蝦殼上，然后撒上蔥花就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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