南瓜適量,年夜棗適量,葡萄干適量,糖適量,面粉適量,番茄醬適量。
籌辦適量南瓜,洗凈后備用,再籌辦適量葡萄干兒和年夜棗,用清水泡20分鐘,放入碗中備用。
將南瓜去皮,切當作片,然后上蒸鍋蒸一下,蒸至軟爛就可以了。注重,盡量將南瓜切薄一些,如許更輕易蒸熟。
將南瓜用勺子壓當作泥,將泡好的年夜棗去核切碎,葡萄干兒也切碎,然后將三者放在一路放入盤中備用。
插手一勺白砂糖,插手適量面粉,再插手適量酵母粉,酵母粉的量多一些,可以縮短發酵的時候,白砂糖可以增添南瓜糕的甜味。
插手適量溫水和當作面團,放暖和處,醒發至兩倍年夜,然后將泡好的年夜棗,按在上面。注重,可以在容器上抹上一層油,如許做好的發糕很輕易就拿出來了。
蒸鍋中放入適量清水,冷水上鍋,將南瓜發糕放入鍋中,蓋上鍋蓋蒸20分鐘,就可以了。
將南瓜發糕掏出,就可以吃了,也可以用刀切開,用手拿著吃,十分甘旨,家里人都出格喜好。
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