如何做洋蔥炒肉好吃？
洋蔥炒肉是一道大家都經常吃到的家常菜。那么如何做這道洋蔥炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
洋蔥，腿肉，地瓜粉，醬油，鹽巴，味精，蒜頭，黃辣椒，白砂糖，
操作方式
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01
起首將洋蔥頭和從頭至尾切失落，泡在水中15分鐘，撈出切當作小片，如下圖所示。小編我之所以把洋蔥泡在水里15分鐘，是為了避免切洋蔥的時辰辣眼睛。大師在切洋蔥的時辰可以測驗考試一下小編的這個方式，結果仍是不錯的。
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02
然后把腿肉切當作薄片并用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。
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03
接著往鍋中插手適量的食用油，待油冒煙，倒入腿肉炸五分鐘撈出控油，如下圖所示。每個家庭的火候都紛歧樣，大師可以不雅察肉色，若是略呈金黃色就可以起鍋了。
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04
然后把蒜頭切當作蒜蓉，辣椒切當作辣椒沫，倒入油鍋爆噴鼻，如下圖所示。注重爆傷的時辰必然要開小火，否則很輕易導致油飛濺，炸傷本身的皮膚的，大師必然要注重。
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05
接著把洋蔥倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。大師可以按照洋蔥的顏色，來判定洋蔥是否炒熟。洋蔥只要炒當作透明的顏色就可以了。
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06
為了提高洋蔥的鮮度，大師可以往鍋中放入適量的白砂糖翻炒半晌就可以了。
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07
然后把炸好的腿肉倒入鍋中和洋蔥一路翻炒兩分鐘，如下圖所示。
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08
接著往鍋中插手適量的鹽巴和味精，翻炒半晌就可以出鍋了。
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09
一道甘旨可口的洋蔥炒肉就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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