蒜香豆腐塊的家常做法
蒜香豆腐塊是比較出名的一道小吃，把蒜頭炒出蒜香味后，再放入豆腐，小火慢慢煎，煎好的豆腐皮脆里嫩，還有一陣蒜香味，非常好吃。一起來分享蒜香豆腐塊的家常做法。
東西/材料
嫩豆腐、蒜頭、噴鼻蔥、花生油、蠔油、鹽
操作方式
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01
先籌辦好食材，新穎的嫩豆腐3塊，小蔥一根。
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02
嫩豆腐提前泡在鹽水中，去除豆腥味，再對半切開。
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03
小蔥清洗清潔，切當作蔥末；蒜頭切碎，備用。
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04
熱鍋下油，放入蒜頭煸噴鼻，調最小火。
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05
把豆腐一塊塊放入鍋中，在概況刷上少許蠔油，灑少許鹽，小火慢慢煎。
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06
煎到一面金黃色后，輕輕翻到另一面，再灑少許鹽，多次翻轉豆腐，讓每一塊豆腐都入味。
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07
灑上蔥花，如許一道甘旨的蒜噴鼻豆腐塊就煎好了，皮脆里嫩，很是甘旨，很好下飯。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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