洋蔥、瘦肉、紅蘿卜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽
先把所有食材籌辦好,洋蔥一顆、瘦肉適量、胡蘿卜一根、姜蒜適量。
胡蘿卜清洗清潔,削皮,橫刀切當作薄片。
瘦肉清洗清潔,切當作薄片,插手少許醬油和耗油,腌制一會。
洋蔥剝失落最外層的依,撒上少許食鹽,再對半切當作絲。
姜蒜切碎。
熱鍋下油,放入姜蒜煸噴鼻,再倒入腌制好的瘦肉,年夜火翻炒平均,不要讓瘦肉粘鍋了。
瘦肉炒到變顏色后,再倒入胡蘿卜,一路翻炒。
胡蘿卜比力難炒熟,大要要炒7分鐘擺布,插手少許清水,如許就不會炒得那么熱氣了。最后插手洋蔥,撒入少許鹽調味,把洋蔥炒到變顏色即可。
一盤噴鼻噴噴的洋蔥胡蘿卜炒瘦肉就做好了,籌辦開吃了。
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