家常牛雜煲的做法
牛全身都是寶，吃牛肉可以增強抵抗力，強身壯骨，身體虛弱的人，可以偶爾吃吃牛雜煲。外面賣的牛雜煲都放了很多佐料，自家做的牛雜煲，佐料少，健康又衛生，老人和小孩都適合吃。一起來看看家常牛雜煲的做法。
操作方式
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01
把做牛雜煲的食材籌辦好，牛肉一斤、牛肚一斤、玉米一根、紅蘿卜一根、姜一塊、生粉一包。
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02
牛肉清洗清潔后，按照牛肉的紋理，切當作長條狀。
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03
牛肚要用生粉搓洗幾遍，然后用開水燙幾分鐘，再撈起來切，如許比力好切。
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04
玉米清洗清潔，切當作玉米圈；紅蘿卜削皮，切小塊。
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05
老姜清洗清潔，切當作姜片。
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06
把牛肉、牛肚、玉米、紅蘿卜、姜片，一路放入鍋中，插手適量的清水，年夜火煮，煮到沸騰后，轉小火燉，牛肉和牛肚都比力難熟，所以要小火慢慢燉2個小時。
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07
燉2個小時辰后，牛肉的味道就燉出來了，插手適量的鹽調味。
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08
就可以喝上濃濃的一碗牛雜湯了，牛肉和牛肚也很軟，很是好吃。
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09
別的，可以籌辦一些醬料，姜蒜剁碎，插手少許花生油、醬油、鹽、醋、蔥花，喜好吃辣的話，可以加一些小辣椒。
- End
- 發表于 2018-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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