芋子削皮,清洗清潔,切當作小塊,備用。
熱鍋下油,放入適量的花生油、豆瓣醬、辣椒醬煸噴鼻。
然后把芋子倒入鍋中,翻炒平均,插手適量的清水,清水要把芋子給覆沒,然后年夜火煮。
比及差不多收汁的時辰,即可關火,撒上蔥花,甘旨的紅燒芋子就做好了。
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