怎樣做美味的家常版苦瓜炒蛋？
苦瓜的營養價值非常高，具有清熱解毒，減肥瘦身的功效，苦瓜和雞蛋放在一起炒一下，特別美味，再放一些紅椒絲更好看，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版苦瓜炒蛋？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
籌辦食材：籌辦一根苦瓜洗凈；一個雞蛋；一個紅椒洗凈，這個菜的本家兒角是苦瓜和雞蛋，紅椒本家兒要起到配色的感化。
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02
將苦瓜劈當作兩半，然后去失落里面的白瓤，注重，內瓤要盡量去的清潔一些，然后將苦瓜用斜刀切當作片，放入鍋中焯水。注重，焯水的時候不要太長，以防苦瓜變色。
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03
將雞蛋打入碗中，放入適量食鹽和料酒，攪拌平均，放入鍋中炒熟，盛出備用。
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04
炒鍋中放入適量油，油熱后放入蒜片，姜片炒噴鼻，然后將苦瓜片倒入鍋中翻炒平均。
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05
將紅椒切當作絲，倒入鍋中，和苦瓜一路翻炒。
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06
按照本身的口胃，放入適量鹽，雞精，五噴鼻粉，攪拌平均。
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07
將炒熟的雞蛋放入鍋中，翻炒平均，加少許水，防止粘鍋，不消再放其它調料了，如許能更好的保留食材的原味。
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08
出鍋裝盤就可以吃了，真的是色噴鼻味俱全，家里人都很是愛吃。
- End
- 發表于 2018-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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