農村自制中秋月餅的做法

不管是在城市還是在農村，中秋節的時候都會自己在家里做一些月餅，今天教大家農村自制中秋月餅的方法，絕對健康且美味，一起來看看吧。

操作方式

01
農村便宜月餅的月餅餡年夜大都和芝麻、核桃仁、花生、紅糖有關，今天教大師做花生碎的老式月餅。花生放進鍋里慢慢的炒，炒熟之后放涼，芝麻炒熟，核桃仁炒熟。
02
將芝麻放在一路待用，花生用酒瓶子或者搟面杖搟當作花生碎，核桃仁芝麻稍加壓碎一些就行，放在一路，紅糖和面粉摻和在一路，然后全數放進一個盆里攪拌平均。
03
用雞蛋黃、篩過的面粉、花生油加上一點堿水和面。醒面一小時后揪當作面劑子做當作月餅皮，包上方才我們做好的餡，放進月餅模具里壓一下，然后把芝麻撒在兩面。
04
農村以前幾乎沒有烤箱的，都是直接用平底鍋烙月餅，如許烙出來的月餅口感比力硬。此刻有烤箱了，做月餅也就更省勁了。做好的月餅放進烤箱里烤，快熟的時辰刷層蛋黃繼續烤。
End