起首將買回來的帶魚處置清潔,并切當作巨細差不多的段,如下圖所示。
然后把切好的帶魚用適量的姜片,鹽巴,味精,五噴鼻粉,蒜頭和醬油腌制半個小時,如下圖所示。
接著用適量的玉米淀粉把帶魚裹一下,如下圖所示。
然后鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入帶魚煎至兩面金黃,起鍋備用。如下圖所示。
接著倒入生姜和蒜蓉爆噴鼻并插手適量的清水,醬油和桂皮等佐料,如下圖所示。
然后往鍋中插手適量的姜絲,如下圖所示。
比及鍋中的水煮開了,倒入事先炸好的帶魚煮五分鐘,如下圖所示。
接著把青辣椒切當作辣椒圈,紅辣椒去柄,倒入鍋中,翻炒半晌就可以出鍋了。
一道甘旨可口的紅燒帶魚就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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