籌辦一塊土豆,洗凈備用;籌辦一塊老豆腐,用清水沖一下,放在盤中備用;再籌辦一根臘腸備用。
將土豆去皮后,切當作小塊,用清水洗去淀粉;將老豆腐切當作方塊;再將火腿腸去除外套,切當作小塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后將老豆腐放入鍋中,小火慢煎。
可以加適量的食鹽,如許會讓老豆腐加倍入味,煎至老豆腐兩面金黃后,盛出備用。
籌辦適量小蔥和年夜蒜,洗凈后將它們切碎。炒鍋中放入適量油,油熱后,將它們放入鍋中炒噴鼻,然后將籌辦好的土豆放入鍋中,翻炒平均。
將臘腸放入鍋中,和土豆一路翻炒平均。
按照本身的口胃放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,再放入適量的生抽,攪拌平均。
加少許清水,防止粘鍋,然后將之前煎好的老豆腐放入鍋中翻炒平均。
炒好之后,出鍋裝盤,再籌辦少許噴鼻菜,洗凈后,放在盤中就可以吃了,甘旨營養,真的太好吃了,家里人都很是喜好。
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