黑魚的家常紅燒做法
黑魚含有非常豐富的蛋白質、鈣質等等很多微量元素，對人體健康是有很大功效的，今天教大家做最家常的紅燒黑魚，一起來看看吧。
操作方式
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01
清洗黑魚的時辰要有些費勁，因為黑魚概況有一層黏糊糊的工具，固然比鯰魚那層黏膜要少一些，但也是黏糊糊的，我都是先把魚鱗刮一下，再用四五十度的熱水沖一下，然后用刀背刮清潔，別的魚肚子也要清理清潔，魚鰓更要摘失落不要，魚身上劃幾刀。
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02
做黑魚最好是利用不粘鍋，否則魚皮很輕易粘在鍋底的，鍋里倒一點油燒熱，黑魚放進去兩面煎的微黃。
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03
蔥段姜片年夜蒜片全數放進黑魚里面，直接在黑魚身上倒料酒，再加上一勺子蒸魚醬油、恰當食鹽、白糖，加上一些開水燒開，然后再蓋上鍋蓋燜燒。
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04
燒開之后改用小火慢慢燉，直到鍋里的湯汁變得很濃，撒一把噴鼻蔥和噴鼻菜末出鍋。
- End
- 發表于 2018-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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