打兩個雞蛋到盤子,加適量的白糖進去。
然后用過濾器把面粉過篩進去,再加適量的白糖、酵母【按申明下料】揉搓當作面團。
用清潔的濕毛巾蓋上發酵。
綠豆泡水一個晚上,然后撈上來放置鍋里年夜火蒸20分鐘擺布。
然后倒到打漿機加適量的白糖打當作粉泥,倒出來揉搓當作一個個小丸子。
面團發酵到兩倍年夜,拿出來放到案板上撒少量的面粉再揉搓當作長條,然后切當作一段段。
把面團揉搓圓球再壓當作餅狀,然后放綠豆丸子進去包起來收口揉滑再壓當作餅,放到洗清潔的芝麻里,粘滿芝麻。
開仗下油,把做好的餅放進去用小火煎。
煎至兩面金黃色大要5分鐘擺布就可以了。
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