這個是我本身腌制的酸芋苗,酸甜度剛合適。
雞心清洗清潔,然后把每個雞心切當作雙方,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆出味來。
雞心下鍋,年夜火翻炒至變色。
酸芋苗下鍋,加1勺自做的辣椒醬進去。
夾雜一路年夜火翻炒2分鐘擺布熄火。
酸辣爽口的芋苗炒雞心就做好了。
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