香芹炒杏鮑菇的家常做法
香芹質地脆嫩，氣味芬香，具有降壓，降血脂，健腦安神，祛風除濕等功效。杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，具有降血脂，降低膽固醇，防止心血管病，促進胃腸消化等功效。用香芹與杏鮑菇再搭配肉同炒，營養搭配，味道鮮美，清新爽口，風味獨特，堪稱美味。下面介紹香芹炒杏鮑菇的家常做法。
操作方式
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01
噴鼻芹收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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02
杏鮑菇用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
噴鼻芹用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片顏色微白，放入料酒，蔥，姜，蒜，翻炒，隨即放入杏鮑菇翻炒，放入一小匙兒蠔油。
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08
炒至杏鮑菇變軟，放入噴鼻芹翻炒，滴少許醋，放入鹽。炒至噴鼻芹斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-10 00:00
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- 分類：健康生活
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