起首把里脊肉切當作塊放入鍋中,插手適量的水和蔥姜料酒煮五分鐘,如下圖所示。
接著把煮好的肉撈出放涼,如下圖所示。小貼士:煮熟的肉用筷子扎透沒有血水流出來,那么申明我們這個這塊肉就煮好了;若是有血水流出來,那么繼續放鍋里煮三分鐘擺布就差不多了。
然后把豬肉撕當作很細的絲,如下圖所示。
接著手上戴上手套用手頻頻搓一下,如許肉的概況就會起一層絨,如下圖所示。
然后把肉倒入不粘鍋中插手8克白砂糖,5克生抽,6克玉米油,如下圖所示。
接著開1600瓦炒五分鐘,如下圖所示。小貼士:1.若是大師不是用電池爐,那么必然要注重的是火必需是中小火會比力好。2.在炒肉絲的過程傍邊,大師要頻頻翻炒肉絲,如許才可以或許避免肉絲炒焦了。
五分鐘后拿出肉絲戴上手套繼續搓當作絨,如下圖所示。小貼士:1.反復炒和搓的動作三次;2.搓肉絲的時辰,必需帶上手套如許才加倍衛生。
然后往鍋中插手白芝麻8克繼續翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接著往鍋中插手適量的海苔,如下圖所示。小貼士:放海苔的時辰,必需比及肉松放涼了才行。
一道甘旨可口的海苔芝麻肉松就做好了,但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎?從速脫手試一試吧。
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