籌辦適量五花肉,洗凈后,切當作薄片,若是在冰箱里稍微凍一下,出格輕易切薄。
籌辦適量姜,切當作絲,放在五花肉上面,再插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,淀粉,攪拌平均,腌制15分鐘。
再籌辦適量西葫蘆,洗凈后切當作片,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將冰糖放入鍋中,小火熬出糖色,然后將五花肉倒入鍋中炒一下。
將西葫蘆倒入鍋中,和五花肉一路翻炒平均。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,再插手適量生抽,增亮光彩。
插手少許清水,防止粘鍋,收一下湯汁。
出鍋裝盤,再籌辦適量小蔥,洗凈后切碎,撒在上面,就可以吃了,甘旨營養,家里人都很是喜好。
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