籌辦適量五花肉,洗凈后切當作肉絲,再籌辦適量生姜,切碎放在上面,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,攪拌平均,腌制十分鐘。
籌辦適量青椒,西葫蘆,白蘿卜,把它們洗凈后切當作小丁,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將肉絲放入鍋中炒噴鼻。
按照1:1的比例,插手適量甜面醬和豆瓣醬,翻炒平均。
將籌辦好的蔬菜丁,倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽,陳醋調味,再插手適量清水,年夜火燒開。
再用適量水淀粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠,醬就做好了。
湯鍋中燒開水,然后下入面條和菠菜,煮熟撈出,放入碗中,然后將做好的醬,澆在上面,攪拌平均,就可以吃了。
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