如何腌制大白菜
冬天是吃大白菜的好季節，而一碟子腌制大白菜用來下飯是非常好的，今天教大家腌制好吃的大白菜，一起來看看吧。
操作方式
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01
腌制年夜白菜需要一個清潔的器皿，你如果有腌咸菜的缸更好，沒有的話，找一個沒有油污的年夜一些的玻璃罐子，清洗清潔。
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02
年夜白菜清洗清潔，白菜根去失落，一片片白菜葉子都要清洗，用開水澆在上面燙一下，然后控干水分，切當作年夜塊或者整片白菜葉子。
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03
干紅辣椒面倒進盆里，加上切好的姜末、蒜末以及蔥花、白糖，加點清水用筷子攪拌平均。
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04
將白菜放進器皿里，放一層白菜撒一層食鹽，撒一把方才做好的辣椒糊，直到將所有的白菜裝進去，蓋上蓋子密封起來，半個月后就可以吃了。
- End
- 發表于 2018-11-19 00:00
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- 分類：健康生活
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