鍋里加上清水,水的幾多要看你裝泡椒的容器巨細,插手食鹽、八角桂皮以及花椒燒開,然后完全冷卻。
辣椒選擇那種朝天椒最好,否則沒有辣味欠好吃,清洗清潔,晾干水分。
把辣椒全數放進壇子里,然后放上生姜和年夜蒜,倒入半斤或者一斤擺布的白酒。
將煮好并涼透的花椒水倒進辣椒里面,密封起來不要有空氣進入,一般二十天擺布就做好了。
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