要想做好吃的清炒蘿卜,起首我們要遴選好吃的青蘿卜,要看青蘿卜個頭巨細適中,青頭多的蘿卜比力好,如圖所示挑好青蘿卜后,用清水洗凈待用。
把洗好的青蘿卜先斜著切片,然后再切當作青蘿卜絲,切好待用,刀工欠好的可以用擦絲東西,把青蘿卜擦當作絲待用。
炒鍋放油,油熱后想放入蔥花和干辣椒熗鍋,喜好姜絲和蒜瓣的,也可以備些姜絲和蒜末,炒出噴鼻味。
然后倒入備好的青蘿卜絲,用鏟子快速翻炒平均,按照本身的愛好,可以在炒制過程中,插手適量生抽、噴鼻醋、食鹽翻炒平均,炒熟后出鍋入盤就可以了。
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