溫水倒在酵母粉里調勻,倒進面粉里和面,然后揉當作面團發面兩個小時。
豬肉選擇七分瘦三分,剁當作肉末,加上蔥姜末,食鹽、味素以及生抽攪拌平均。
雪里紅清洗清潔剁當作末,加上食鹽腌制十分鐘,擠清潔水,和豬肉餡放在一路攪拌平均調當作餡。
面團發好之后,加上面粉揉好,搓當作長條揪當作面劑子,用搟面杖搟,周圍薄一些中心厚,放上肉餡做當作包子蒸熟,雪里紅豬肉餡年夜包子就做好了。
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