有人說河蟹要加上各類調料和配料年夜炒,如許的河蟹才有滋味,其實想要遲到最有味道的河蟹,那么就要用最簡單的烹調方式,起碼的食材,做出來的河蟹才最好吃。先把河蟹放進清水里面刷洗一遍,用刷子刷就可以。
將河蟹浸泡在水里,水里面加上一些白酒,浸泡一小時或者半小時都可以,如許可以或許給河蟹消消毒,還可以讓河蟹吐出更多的臟工具。
蒸鍋里面倒入一些清水,把蒸格放進去,河蟹擺放進去,蓋上蓋子年夜火燒開。
燒開之后,撒上一層食鹽在河蟹身上,蓋上蓋子繼續蒸一段時候,然后出鍋就可以了,蘸著醋汁或者是姜蒜汁吃河蟹就可以。
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