今天買的骨魚是粉白色的。把魚清理清潔,然后切當作一圈圈。
青蒜、姜絲籌辦好。
開仗下油,用筷子把魚夾擺到鍋里,然后撒適量的鹽花用小火煎。
煎至兩面金黃色。
然后加1碗水進去,再下姜絲、生抽、料酒。
下老抽、青蒜翻炒一下。
蓋上蓋子小火燜至水份干完熄火。
很是甘旨好吃的噴鼻燜骨魚就做好了。
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