豬肉、佛手瓜籌辦好。
把佛手瓜清洗清潔切當作薄片。
豬肉切當作薄片。,加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、1磚腐乳腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻,佛手瓜下鍋,加適量的鹽翻炒至軟。
然后灑少量的水蓋上鍋蓋小火焗4分鐘擺布。
打開翻炒一下鏟上碟子。
再開仗下油,放肉片進去。
年夜火翻炒3分鐘擺布,然后鏟鋪到佛手瓜面上這道菜就完當作了。
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