怎樣做陜西油潑辣子？
小編從小就喜歡吃辣椒油，香辣可口下飯，想想都留口水，陜西人自幼喜歡酸辣口味，今天家里的辣椒油吃完了，今天小編正好為家人做了油潑辣子，下面我把陜西油潑辣子做法，分享給大家，喜歡的可以看看。
操作方式
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01
取適量新穎的辣椒面備用。我這里選用的是老家陜西辣椒面，這種辣椒面噴鼻味重，不是出格辣。
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02
取一勺五噴鼻粉備用，我這里選用的是本身炒制的八角、花椒、桂皮等，炒好破壞當作五噴鼻粉。
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03
取適量新穎的白芝麻待用，我這里選用一勺白芝麻，之前洗凈晾干的芝麻，這里用它也可以提噴鼻味。
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04
籌辦好一勺食鹽備用，在辣椒油里放食鹽，會多了噴鼻味少了辣味，插手適量食鹽油潑后出格噴鼻。
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05
把籌辦好的白芝麻放入辣椒面碗中，插手一勺五噴鼻粉，再插手備好的一勺食鹽，所有食材都放好備用。
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06
取適量新穎的年夜蔥，用清水把蔥洗凈，然后把蔥切當作蔥段，適量噴鼻菜桿，用清水洗凈切當作噴鼻菜段待用，取適量姜洗凈切片備用。
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07
炒鍋放油，油熱后插手備好的蔥、噴鼻菜桿、姜片用筷子撥動炸出噴鼻味，炸至蔥、噴鼻菜、姜片微黃撈出，剩下熱油就可以潑辣子了。
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08
把熱油先倒入碗中少許，用勺子攪拌一下，然后邊攪拌邊到熱油，如許慢慢加熱油不至于把辣椒面澆糊了，把熱油加完后用勺子繼續攪拌，如許陜西油潑辣子就做好了，待放涼后盛入辣椒油瓶子就可以了。
- End
- 發表于 2018-12-12 00:00
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- 分類：健康生活
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