雞心400g。
把雞心剪開,再剪當作兩半,清洗處置一下。倒料酒、生抽、醬油各1勺,拌勻,再加半勺干淀粉拌勻,腌制20分鐘。
蔥姜切細。
鍋中倒油,放蔥姜爆鍋。
倒入雞心滑炒。
雞心稍變色后,插手味之院燒烤料,炒制。
炒勻后加必然的水量,稍煮一會,讓雞心綿軟、嫩滑
湯汁快靠干時加鹽,至湯汁靠干出鍋。
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