什么是紅色美味的蘋果(Red Delicious Apple)？

紅色美味蘋果是一種美國水果，1880年由一棵偶然的幼苗無意中培育而成，自1892年向公眾介紹以來得到了廣泛的栽培。這種蘋果最早的版本是淡黃色的圓形果實，但由于生長條件、施肥和收獲的變化，紅色美味變成了更橢圓形蘋果的形...

紅色美味蘋果是一種美國水果，1880年由一棵偶然的幼苗無意中培育而成，自1892年向公眾介紹以來得到了廣泛的栽培。這種蘋果最早的版本是淡黃色的圓形果實，但由于生長條件、施肥和收獲的變化，紅色美味變成了更橢圓形蘋果的形狀呈深紅色，口味也發生了變化，曾經以甜度出眾而聞名的蘋果已經失去了原有的風味、質地和一般吸引力。從20世紀80年代開始，由于消費者需求的減少，紅美味蘋果的產量穩步下降。

三個蘋果，包括中間的一個紅色美味。
把它命名為"鷹眼"并參加了一個競賽。它在由斯塔克托兒所舉辦的比賽中獲勝，并將蘋果的名字改為"史塔克美味"。1914年，為了更清楚地將其與新收購的"金美味"區分開來，公司將其更名為"紅色美味"。

一個紅色美味的蘋果。
，華盛頓州成為美國最大的紅蘋果生產商。這些樹每天需要6到8個小時的日照，在溫暖的夏季氣候條件下生長最好。但它們不耐旱，需要涼爽的秋季天氣才能茁壯成長。華盛頓州提供了完美的生長條件，并開始全年銷售紅色可口的蘋果。盡管收獲季節是從9月到12月，這些蘋果被大量地放在冷藏庫里，所以今年剩下的時間也可以在超市買到

富士蘋果是Red Delicious和Ralls Janet的雜交品種。
隨著紅美味蘋果在各種果園中大量生產，更多的蘋果被冷藏起來，它們的味道和外觀開始發生變化。新品種比原來的鷹眼花更長、更紅、更不甜。如果種植者沒有在最佳時間收獲作物，由此產生的蘋果可能是粉狀的，也可能是淡而無味的。消費者注意到紅色美味品種的這些變化和不一致性，因此購買的數量減少了。2003年，紅色美味僅占華盛頓州蘋果產量的37%，低于上世紀80年代初的75%。
雖然紅色美味的產量有所下降，但仍有一些蘋果在下降它的后代變得更加成功。富士，紅美味與拉爾斯珍妮特雜交的結果，越來越受歡迎。紅美味還與麥金托什蘋果一起培育出帝國品種，并與考克斯的橙色皮聘雜交，創造出基德的橙紅色。隨著這些后代的曝光率越來越高，越來越受歡迎，對紅色美味的需求可能會進一步下降。

華盛頓州是紅美味蘋果的最大生產國。