Lox是一種多功能、健康的魚,可以用多種方式調味。最基本的是,它是一塊用鹽腌制而不是煮熟的鮭魚,這使得它成為三明治、早餐菜的低脂選擇,煎蛋卷和一口大小的開胃菜。它也可以作為肉類的替代品,如培根在許多菜肴中。 液氧通...
Lox是一種多功能、健康的魚,可以用多種方式調味。最基本的是,它是一塊用鹽腌制而不是煮熟的鮭魚,這使得它成為三明治、早餐菜的低脂選擇,煎蛋卷和一口大小的開胃菜。它也可以作為肉類的替代品,如培根在許多菜肴中。

液氧通常用在奶油芝士的百吉餅上。
這種煙熏和調味的三文魚切片非常薄。有人說廚師應該能看穿精心準備的魚片,這使它成為開胃菜的絕佳選擇。小而薄的鮭魚片可以很容易地放在餅干、薄餅或法式面包上,或者包裹在小蔬菜上,并用牙簽戳住。一片薄薄的奶油干酪是另一種受歡迎且靈活的菜肴,可以用多種方式調味。

在家里可以用洋蔥、大蒜或其他美味的百吉餅來制作lox百吉餅。
它還可以為傳統的早餐食品增添新鮮的味道和新的質感。三文魚片可以加入炒雞蛋和洋蔥,或者煮成煎蛋卷。由于切成薄片的三文魚和奶油奶酪非常搭配,這也是放百吉餅的一個選擇。

Lox通常可以與血腥瑪麗飲料搭配飲用。
,這種煙熏三文魚可以很有趣地添加到許多不同的菜肴中。它可以做一個非傳統的披薩,無論是全尺寸的披薩還是百吉餅。小塊的可以像火腿或火雞片一樣裝飾沙拉它也可以用在像蛋奶酥或蛋奶酥這樣的菜肴中,這些菜肴本身就很有彈性,也可以用來給一些本身平淡無奇的菜肴調味,并依賴于它們的配餐來品嘗,比如土豆煎餅。
Lox還可以添加到一些傳統食物中,以獲得完全不同的口味例如,可以在早餐三明治上放幾片來代替香腸或培根,或者添加到漢堡包中也可以達到同樣的效果。在某些情況下,愛冒險的人甚至可以把這一點擴展到制作飲料;一杯加了lox的血腥瑪麗或伏特加酒可以讓聚會的人回來尋找更獨特的食譜。
經過熏制和處理,可以用各種各樣的香草和香料調味。這增加了魚的多樣性;在制作自制的魚時,廚師可以提前考慮他或她將如何處理這些魚,并適當地調味。不同類型的鮭魚的口味和質地略有不同,這一點也可以用來制作完美的鮭魚來做這道菜。

。