什么是Panela(Panela)？
Panela是一種從甘蔗中提取的未精制糖，在世界熱帶和亞熱帶地區很流行。南美、亞洲和東南亞的許多國家都使用這種未精制的糖，在那里它也被稱為rapadura（巴西）、 piloncillo （墨西哥）、 jaggery 或 gurh （印度）。"Panela"與哥倫...
Panela是一種從甘蔗中提取的未精制糖，在世界熱帶和亞熱帶地區很流行。南美、亞洲和東南亞的許多國家都使用這種未精制的糖，在那里它也被稱為rapadura（巴西）、piloncillo（墨西哥）、jaggery或gurh（印度）。"Panela"與哥倫比亞的菜肴聯系最為密切。通常以堅硬的扁平蛋糕出售，價格便宜，大多數哥倫比亞人都能買到。它主要用于甜點和糖漿，包括一種在該地區很受歡迎的飲料，未精制糖也是哥倫比亞的主要工業之一，Panela是世界上僅次于印度的第二大未精制全蔗糖生產商。
Panela是一種從甘蔗中提取的未精制糖。
Panela區塊可以大規模商業化生產，也可以由當地農民簡單而緩慢地制作。從商業角度講，這一過程從甘蔗收獲開始，然后壓碎，從莖稈中提取汁液。果汁經過清洗和加熱，同時加入成分，以除去某些雜質。在加熱純化的甘蔗液時，它會還原成濃縮物。這種濃縮物混合在一起，直到它開始結晶，然后準備好包裝，在那里它會硬化成最終的panela狀態。
panela，丁香，肉桂棒被用來制作蜜餞。
當地農民使用的方法要簡單得多。農民們用磨坊從甘蔗中提取液體，用手過濾，然后倒入大容器中不加熱液體，而是通過自然蒸發緩慢冷凝。最終產品被包裝并出售，有時帶有有機標識。
panela的硬塊通常被磨成粗粉，可用于生產廣受歡迎的飲料aguapanela。這是水和一種未精制的糖，被加熱到糖完全溶解。鑲板上有很深的顏色，加糖的水呈咖啡色。通常可以在飲料中加入檸檬或酸橙，但熱的時候也可以加入奶酪。加入丁香或丁香粉和肉桂棒可以使阿瓜帕內拉成為另一種受歡迎的飲料，被稱為melado
在美味的烹飪中，panela可以用來制作一種名為mazamorra的配菜。這是一碗玉米，已經被煮成糊狀。與牛奶一起，panela被加入糊狀物中使其變甜。mazamora可以作為配菜或中午點心。
Panela是一種從甘蔗中提取的未精制糖。Panela區塊可以大規模商業化生產，也可以由當地農民簡單而緩慢地制作。從商業角度講，這一過程從甘蔗收獲開始，然后壓碎，從莖稈中提取汁液。果汁經過清洗和加熱，同時加入成分，以除去某些雜質。在加熱純化的甘蔗液時，它會還原成濃縮物。這種濃縮物混合在一起，直到它開始結晶，然后準備好包裝，在那里它會硬化成最終的panela狀態。
panela，丁香，肉桂棒被用來制作蜜餞。當地農民使用的方法要簡單得多。農民們用磨坊從甘蔗中提取液體，用手過濾，然后倒入大容器中不加熱液體，而是通過自然蒸發緩慢冷凝。最終產品被包裝并出售，有時帶有有機標識。
panela的硬塊通常被磨成粗粉，可用于生產廣受歡迎的飲料aguapanela。這是水和一種未精制的糖，被加熱到糖完全溶解。鑲板上有很深的顏色，加糖的水呈咖啡色。通常可以在飲料中加入檸檬或酸橙，但熱的時候也可以加入奶酪。加入丁香或丁香粉和肉桂棒可以使阿瓜帕內拉成為另一種受歡迎的飲料，被稱為melado
在美味的烹飪中，panela可以用來制作一種名為mazamorra的配菜。這是一碗玉米，已經被煮成糊狀。與牛奶一起，panela被加入糊狀物中使其變甜。mazamora可以作為配菜或中午點心。
- 發表于 2020-07-15 18:24
- 閱讀 ( 1660 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章