如何自己做月餅？
自己在家怎么做月餅呢？下面跟隨小編一起來學習下吧~
東西/材料
白面粉，鴨蛋黃，紅豆沙餡，白糖漿，堿水，生油，雞蛋
操作方式
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01
將白面粉，白砂糖，生油，面粉按照5：4：14:1的比例一點點融入和當作面團，在把它揪當作一個個小面團，再搟當作餅狀。
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02
將豆沙拈當作團，外面裹上鴨蛋黃，包當作餡團，健壯一些，在把餡團裹在面餅里，揉當作面球。
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03
籌辦一個月餅的模具，放入少許干面粉，在把它壓在這個模具里，壓緊，壓平，若是沒有模具的話也可以直接本身弄當作餅狀。
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04
用三個蛋黃液和一個雞蛋液調當作蛋汁，把月餅放入烤箱內，刷上一層雞蛋液，烤箱溫度180度擺布，烤20分鐘擺布拿出來，在刷一層蛋液，烤完就可以了。
- End
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- 發表于 2018-01-18 00:00
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- 分類：健康生活
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