香菇豆干燉排骨的家常做法
香菇營養價值很高，經常食用，對人體有很好的滋補功效。香菇和排骨一起燉煮，鮮香味美，因為喜歡豆干，所以也加入了一點，燉煮后，豆干吸收了香菇的香味和排骨的油脂，非常美味。
東西/材料
排骨300g
鮮噴鼻菇5個
豆干3塊
料酒2小勺
生姜適量
紅燒醬油1小勺
生抽1小勺
白糖1小勺
噴鼻蔥適量
操作方式
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01
排骨用溫水清洗清潔后放入鍋中，插手適量水，再插手1小勺料酒，汆水，然后撈出再次沖刷清潔后放入盤中。
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02
鮮噴鼻菇清洗清潔。
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03
然后切當作小塊待用。
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04
豆干也用清水沖刷，然后切當作塊。
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05
燉鍋插手少許食用油，油溫熱時放入姜片炒噴鼻。
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06
把洗凈的排骨插手鍋中。
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07
翻炒平均后，依次插手1小勺料酒、紅燒醬油、生抽和白糖。
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08
再插手摘洗清潔的噴鼻蔥和適量水，使水面根基與排骨持平，年夜火煮開后轉小火25分鐘擺布。
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09
燉至排骨軟爛時插手切當作小塊的噴鼻菇和豆干。
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10
年夜火煮開后再稍微煮一會就倒入砂鍋中，繼續小火燉煮。
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11
年夜約2-3分鐘擺布，這時湯汁垂垂變得濃稠了，撒上一些蔥花就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-01-18 00:00
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- 分類：健康生活
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