紅燒鳳爪的家常做法
雞爪富含豐富的蛋白質和多種氨基酸，食用雞爪對皮膚有好處，可以補充膠原蛋白，特別適合女性食用。今天小編就向大家介紹一下紅燒鳳爪的家常做法。
東西/材料
本家兒材：雞爪
輔材：豆瓣醬、蔥、姜
操作方式
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01
取500g雞爪，清洗清潔。再將雞指甲切失落。
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02
在鍋內放水，將去失落指甲的雞爪放入鍋內焯水，水開后再插手半勺料酒，煮5分鐘。
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03
煮好后，將雞爪撈出，用水沖刷清潔，備用。
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04
在鍋內加少許植物油，油熱后將切好的蔥花、姜片放入鍋中，翻炒出噴鼻味。
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05
爆噴鼻后，標的目的鍋內加半勺豆瓣醬、半勺醬油，翻炒出紅油后，標的目的鍋中加水。
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06
水開后，標的目的鍋中加調味品，插手半勺鹽、半勺雞精、半勺十三噴鼻。
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07
將焯好水的雞爪放入鍋內，小火慢燉30分鐘。
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08
燉好后年夜火收汁，直至湯汁粘稠后，出鍋裝盤。紅燒鳳爪就完當作了。
- End
- 發表于 2018-01-18 00:00
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- 分類：健康生活
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