河粉1斤,番茄3個,雞胗2個,小米辣、老干媽醬、生抽、料酒適量。
河粉、番茄、雞胗籌辦好。
把番茄洗清潔切當作片。
放進打漿機打當作番茄醬倒到碗里。
雞胗切當作小丁。
姜蓉、小米辣、老干媽醬籌辦好。
開仗下油,放姜蓉進去爆噴鼻。
雞胗下鍋,加2勺生抽。
1勺的料酒、1勺的老干媽醬。
翻炒一下蓋上蓋子燜3分鐘。
打開鍋蓋倒入番茄醬。
蓋上鍋蓋煮沸后再煮1分鐘。
打開鍋蓋放河粉進去。
翻炒2分鐘上碟。
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