杜坎飲食第二階段涉及到什么(Involved in the Dukan Diet Phase 2)？

杜坎飲食第二階段，又稱巡航階段，是由醫生和營養師皮埃爾·杜坎（Pierre Dukan）創立的飲食四個階段中的第二個階段。杜坎飲食的這個階段將一個人從只吃蛋白質轉變為在他的或她的飲食中加入一些精選的蔬菜。除了蔬菜和蛋白質...

杜坎飲食第二階段，又稱巡航階段，是由醫生和營養師皮埃爾·杜坎（Pierre Dukan）創立的飲食四個階段中的第二個階段。杜坎飲食的這個階段將一個人從只吃蛋白質轉變為在他的或她的飲食中加入一些精選的蔬菜。除了蔬菜和蛋白質，一個人還消耗相當數量的水，很少大量的燕麥麩，避免其他幾種食物。一般來說，杜坎飲食法第二階段持續到一個人達到他或她的目標體重。

杜坎飲食法要求人們每天最多喝兩公升的水。與杜坎飲食法的第一階段不同，一個人只能吃蛋白質而不含糖或碳水化合物，杜坎飲食第二階段允許食用蔬菜，蔬菜是碳水化合物和纖維的來源，包括大多數沙拉蔬菜，如生菜、黃瓜和辣椒，以及蘆筍、蘑菇和幾種蔬菜，蔬菜也只隔天食用一次；一天，一個人會吃所有的蛋白質，第二天，他或她會吃大量的蛋白質和一些蔬菜。

杜坎飲食法第二階段建議少量的燕麥麩。為了幫助保持身體水分，減少口干的發生，這在那些吃高蛋白飲食的人中很常見，攝入一定量的水是很重要的。這有助于保持身體的水分，并減少便秘的機會。這種飲食的第二階段的水消耗與其他三個階段相同：6杯（1.5升）到每天8杯（2升）水在這一階段，與法國飲食的其他階段一樣，一個人也會消耗少量的燕麥麩。燕麥麩是一種密集而復雜的碳水化合物來源，據信它可以幫助身體處理所消耗的大量蛋白質。一般來說，一個人在杜坎飲食期間每天要吃2湯匙（11.75克）的燕麥麩第二階段。在杜坎飲食法第二階段，有幾種食物是不允許的，即那些含有碳水化合物而不是蔬菜的食物。水果、全脂乳制品和谷物都是禁食的，盡管少量的無脂乳制品被認為是可以的。這包括米飯、面食、面包和其他烘焙食品，以及任何含有碳水化合物的調味品。在第二階段也不允許有糖。一般來說，杜坎減肥法第二階段持續到一個人達到他或她的目標體重。飲食計劃估計，如果嚴格遵守飲食，并消耗足夠的水，一個人每周將減掉大約2磅（1公斤）在第二階段，進入鞏固階段，在這一階段中，一個人開始慢慢地加入在前兩個階段不允許的食物來保持體重。