西紅柿,黃魚,食用油,蔥,姜,蒜,年夜料,花椒,鹽,白糖
將黃魚去頭、去腮、去鱗,用清水洗凈,將西紅柿洗凈去皮,切當作片,再籌辦蔥、姜、蒜、花椒、年夜料。
鍋中放入食用油,燒熱后,將黃魚放入鍋中,煎至兩面金黃色時撈出。
將蔥、姜、蒜、花椒、年夜料放入鍋中,熗出噴鼻味。
將西紅柿片放入鍋中,用鏟子切碎,炒當作濃稠的粥狀。
將黃魚放入鍋中,再插手適量的鹽、白糖和水,沒過魚身,等魚肉熟透入味,湯汁削減時,就可以出鍋了。
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