基圍蝦買回來之后必然要清洗清潔,里面有一些水草之類也要都清理失落,把基圍蝦的那些蝦須剪去,然后浸泡在淡鹽水中半小時撈出控水。
切點蔥花姜末和蒜末,把基圍蝦放進碗里,喝這些調度放在一路,加點辣椒粉料酒腌制一下。
鍋里到油燒熱,放入生姜片和蔥段炸噴鼻,把生姜片和蔥段撈出來,把基圍蝦放進去小火慢慢的炸。
炸的過程中蓋上鍋蓋如許熟的徹底一些,基圍蝦熟了之后,撒點鹽或者撒點蔥葉出鍋就可以了,很好吃的。
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