草魚的做法大全

草魚有維生素B1、維生素A等營養成分，再加上新年將近，有著年年有余寓意的草魚更是在餐桌上占有一席之地，下面我們就一起看看草魚的一些做法。

操作方式

01
水煮草魚
將片好的魚片腌制一下，將蔬菜（可所以豆芽也可所以其他的，看本身的快樂喜愛）過滾水后放在容器里鋪一層底。將辣椒，花椒等配料進行翻炒，加水。爾后將魚頭魚骨等放入鍋中，比及沸騰放入魚片。煮好后起鍋，在魚上撒好需要的芫荽等，最后潑一層滾燙的油就好了。
02
紅燒草魚
將草魚去頭去從頭至尾后切當作段，腌制15分鐘擺布，先放油將草魚段兩面煎至金黃后起鍋。鍋內留少許油進行配料的翻炒，隨即插手水、老抽、醋、鹽，然后倒入魚段，年夜火煮沸后，將魚段盛起來。留下汁在鍋內繼續翻騰，熬制到必然的濃稠度后進行澆汁。
03
糖醋草魚
將魚一整條橫著割刀口，將燒開的油灌入所有刀口中，感受就像一條炸毛的魚，爾后將整條魚放在鍋里炸，炸好今后復興鍋。留少許油放入姜蒜等輔料進行翻炒，放入番茄醬。把燒好的汁澆在魚上就可以了。
04
清蒸草魚
在魚上涂抹鹽花椒粉，在魚的腹腔頭部放上蔥，腌制一個小時擺布。腌好后，中火蒸幾分鐘。蒸好后出鍋，在鍋里翻炒配料，爾后插手醋、酒、白糖、生抽、水，熬制湯汁，最后澆汁就好了。
05
豉汁芋頭草魚
先將切好的芋頭片放在盤底，爾后將草魚片后鋪在芋頭片上，然后放上姜絲、豆豉、水、米酒，放在鍋里蒸好就可以了。
06
腐竹燜草魚
將魚切段，腐竹發泡，將魚下油鍋煎至金黃。爾后插手腐竹、少量的水、料酒、姜、鹽、生抽，燜熟，再插手蔥花一類的輔料就OK了。
End