芹菜、火腿、花生油、醬油、鹽、蔥
籌辦蔥、芹菜、火腿,將芹菜洗凈,蔥剝好,火腿去失落腸衣。
將芹菜切當作半公分厚的片,火腿切當作一寸長一公分寬的段,蔥切當作絲待用。
鍋中放入花生油,油熱后,放入蔥花熗出噴鼻味。
將芹菜片倒入鍋中,翻炒平均。
倒入適量的醬油,增添噴鼻味和光彩。
按照小我的口胃,插手適量的鹽調味,芹菜很輕易吸鹽,所以不要放太多的鹽。
將芹菜炒至九分熟時,倒入火腿段一路炒。
火腿不要炒太長時候,那樣火腿就掉去了原有的噴鼻味,將芹菜和火腿翻炒平均后,就可以裝盤了,這道菜,清噴鼻爽口,很是好吃。
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