橙子4個,鹽適量,冰糖100克,白砂糖適量。
籌辦四個橙子,放適量鹽清洗清潔,我們本家兒要取用的是果皮部門。注重:若是擔憂橙子有打蠟的環境,就必需用食鹽搓洗清潔。
將橙子去除果肉,留下果皮部門,再將果皮部位的白色的部門去除,然后切當作小細條。
鍋中插手水煮十分鐘,然后盛出。再用冷水,多清洗幾遍,如許更能去除苦味兒。
炒鍋中放100克冰糖,再放入100克清水,2克食用鹽熬一下。
熬至冰糖完全融化,放入切好的橙皮,不斷攪拌。
煮至湯汁粘稠,橙皮呈透明狀。
將橙皮盛出,撒上白砂糖,就做好了。可以放冰箱冷藏起來,隨吃隨取。
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