排骨適量,鹽適量,胡椒粉適量,蔥適量,蒜適量,料酒適量,面粉適量,番茄醬適量,白糖適量,白醋適量,蔥花適量。
排骨洗凈,放入適量鹽,胡椒粉,蔥,蒜,料酒腌制15分鐘。
面粉加適量水,做當作面糊。將排骨平均的裹上面糊。
炒鍋放油,油溫五當作熱,下鍋炸。
將排骨炸至金黃出鍋,瀝干油。
鍋留底油,放入適量番茄醬,白糖,鹽,白醋。
燒至冒泡,再用水淀粉勾芡一下。
倒入排骨,翻炒平均。
最后撒點兒蔥花,出鍋,可以吃了。
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