將年夜蝦的須子減去,開背去黑線,清洗清潔,然后將鍋里倒入少許油,待油燒熱時將年夜蝦放進去。
邊煎邊炸,待年夜蝦炸至變色,且有些變形的時辰掏出,然后將鍋里的油倒出年夜部門,留些許底油。
鍋里在放入2勺番茄醬,將它炒開,再放入姜末,再把炸好的年夜蝦放進去,加2勺料酒,3勺糖,生抽和鹽。
然后在往鍋里倒入熱水,不消沒過年夜蝦,年夜約三分鐘后,汁收的差不多還剩一點的時辰關火,盛出即可。
要頻頻多次操練才能放合適的口胃哦~
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