先處置蝦,把蝦頭擰下來放一邊,蝦背上開一條口兒,用牙簽把蝦線挑出來。
鍋里放一些油,燒到8當作熱之后放入蝦頭,慢慢煎,直到油釀成紅色。
打兩個蛋,把處置好的蝦仁放進去攪拌平均,隔水蒸6分鐘。
熬上一鍋粥,淋上蝦油,再配上一碗蝦仁蒸蛋,一頓豐碩的早餐就完當作啦!
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