起首,將帶魚洗清潔,切當作大要6厘米長的小塊,如許比力便利腌制。
帶魚放碗里,插手料酒、年夜蔥、生抽、花椒、鹽,腌制半小時。
倒一些面粉在盤子里,把腌制好的帶魚兩面裹一層干粉。
鍋里倒油,開仗,等油燒到6、7層熱的時辰放帶魚,等炸到兩面金黃出鍋。
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