什么是墨汁飯(Mochi Rice)？
磨粒米是一種短粒米，是水稻品種中的一種，它可以交替命名為珍珠米、糯米、糯米、甜米或植物米。日本人把這種糯米稱為摩奇米，盡管名稱是糯米，但不含面筋。雖然日本人也喜歡不太粘的短粒米飯，但糯米非常特別，被用來做一些傳統...
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- 發布于 2020-07-12 05:25
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什么是夸克(Quark)？
夸克是中歐軟奶酪的一種，在德國很受歡迎，在那里有很多乳品廠生產夸克。在世界其他地區也有可能找到夸克，盡管根據你住的地方，它可能需要一些狩獵。當你找到它時，它可能有點貴，因為這種奶酪有點脆弱，需要在進入市場的過程中要...
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- 發布于 2020-07-12 05:24
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什么是Bopis(Bopis)？
Bopis是一種辛辣的菲律賓菜，里面有切碎的豬肺和豬心，用辣椒、洋蔥和西紅柿炒制而成。它可以作為類似西班牙小吃的酒吧小吃，也可以作為主食，通常與蒸米飯一起吃。不同地區、不同家庭的Bopis食譜在配料、香料和調味。 Bopis...
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- 發布于 2020-07-12 05:23
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什么是楓葉提取物(Maple Extract)？
楓葉提取物是一組濃縮調味品中的一種，用于食品加工，當液體提取物儲存在陰涼陰暗的密閉容器中時，可以無限期地保存。這就是為什么提取物經常裝在非常深棕色的瓶子里出售。 膚色面膜和面部收斂劑可能包括楓樹提取物。 楓樹...
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- 發布于 2020-07-12 05:22
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什么是阿查拉(Atchara)？
一旦亞洲木瓜的皮開始變黃，這種水果就被認為是成熟的，可以在各種菜肴中使用。在變黃之前，未成熟的綠色木瓜也有其用途，特別是作為一種受歡迎的菲律賓調味品被稱為 atchara 。也被拼寫為 achara 或 atsara ，這種腌制處理將...
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- 發布于 2020-07-12 05:21
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什么是消化餅干(Digestive Biscuit)？
消化餅干是一種餅干，或餅干，在英國英語中被稱為餅干，由粗小麥粉、磨碎的全麥、少量的糖和發酵劑（如小蘇打）以及油、鹽、有時還有牛奶制成，其結果是一種微香的餅干，質地松軟，味道簡單人們覺得很有吸引力。消化液和英國文化有著...
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- 發布于 2020-07-12 05:20
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波旁香草是什么(Bourbon Vanilla)？
香草是從香草豆中提取的一種調味品，香草豆不是真正的豆，而是蘭花屬的某些成員生產的一種籽莢。波旁香草是一種特殊的香草品種，來自馬達加斯加島的香草籽莢。它的名字來源于它最初種植的地方，一個小的馬達加斯加島附近的一...
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- 發布于 2020-07-12 05:19
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什么是脫脂奶粉(Skimmed Milk Powder)？
脫脂乳粉是將脫脂乳蒸發至完全干燥的乳制品。這種乳粉比液態脫脂奶更容易儲存和運輸，而且價格通常較低。脫脂乳粉廣泛用于食品制造業，人道主義機構經常將其納入饑荒救濟物資中。超市里也有供家庭使用的脫脂奶粉。 一杯...
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- 發布于 2020-07-12 05:18
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什么是美味(Relish)？
調味品是用切碎的水果或蔬菜和醬汁做成的調味品。通常，調味品是腌制的，這樣可以長時間地儲存起來供全年使用。在美國，最常見的調味品是用精心挑選的甜味泡菜制成的，但也可以通過打獵找到各種各樣的調味品在家里做這種調味...
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- 發布于 2020-07-12 05:17
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雞羅曼諾是什么(Chicken Romano)？
羅曼諾雞肉基本上是一道用羅曼諾干酪包著的雞胸片做成的菜。有些食譜可能要求把雞裹在面糊里，而在其他食譜中，可以把肉卷在磨碎的羅曼諾奶酪里。在給雞肉涂上之前，它應該被搗碎，直到變薄變嫩。涂了皮的雞肉通常是在平底鍋...
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- 發布于 2020-07-12 05:16
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什么是芝麻雞(Sesame Chicken)？
芝麻雞是一種亞洲風味的菜肴，其特點是裹著甜咸醬汁的面包雞，上面撒上芝麻籽。雞肉可以放在白飯或炒飯上，與花椰菜、雪豌豆或切碎的蔥混合。雖然在歐洲和美國的亞洲餐館很受歡迎，這不是一道傳統的亞洲菜。它具有典型的亞洲...
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- 發布于 2020-07-12 05:15
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嬰兒食品有什么不同的口味(Different Flavors of Baby Food)？
無論是買嬰兒食品還是在家里準備，在進餐時，可以為嬰兒提供許多不同的口味。了解不同口味的嬰兒食品，可以讓護理人員更容易地決定為寶寶選擇哪種口味。最常見的嬰兒食品通常分為五類：水果、蔬菜、肉類、膳食和甜點。什么時...
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- 發布于 2020-07-12 05:14
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什么是水煮蛋(Poached Egg)？
雖然你可能會想到，偷偷穿過一片標有"禁止非法進入"標志的森林里做水煮蛋，但實際上，水煮蛋只是一種在水中煨至白色凝固的雞蛋。水煮蛋是雞蛋本尼迪克特（Benedict）的明星，這是一種很受歡迎的雞蛋菜肴，它們也可以用在很多其他的...
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- 發布于 2020-07-12 05:13
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潘彩是什么(Poon Choi)？
Poon Choi是一種主要來自香港的菜肴，它通常以相當大的比例烹調，可以喂超過10人。通常是在盆里，無論是金屬的、瓷器的還是木制的，都用不同的肉類、蔬菜來裝滿。以及其他食物。潘菜還有一種羅馬拼法"pun Choi"。 潘菜傳統上...
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- 發布于 2020-07-12 05:12
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卡布里托是什么(Cabrito)？
卡布里托是一道用小山羊羔做的菜。傳統上，它是烤的，盡管這個詞有時更普遍地用來指任何與山羊羔有關的菜，從燉到烤。這道菜在拉丁美洲被廣泛食用，在德克薩斯州和美國西南部的其他幾個地區也很常見，多虧了拉丁美洲美食對該地...
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- 發布于 2020-07-12 05:11
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什么是意大利面(Agnolotti Pasta)？
阿格諾蒂意大利面是一種通常填充的意大利面食，其大小大致與意大利餃子和玉米餅相似。意大利的皮埃蒙特地區以其許多阿諾洛蒂食譜而聞名。如今，意大利面在美國越來越受歡迎，意大利的皮埃蒙特地區有許多著名的廚師推薦阿格...
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- 發布于 2020-07-12 05:10
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我切碎大蒜后，怎么才能把我手指上的蒜味去掉(get That Garlic Smell off my Fingers After I Chop Garlic)？
去除大蒜味有很多建議。有些人建議把手浸在檸檬汁或醋里大約5分鐘，然后用溫水和肥皂清洗。在任何情況下，如果你的指甲里有大蒜，你就必須用一把好的指甲刷，或者用叉子的尖頭，否則你就得不到了你手指上的大蒜味。 用肥皂洗手...
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- 發布于 2020-07-12 05:09
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什么是拉索爾尼克(Rassolnik)？
泡菜和泡菜汁構成了俄羅斯傳統湯的基石，這道菜被譽為具有治療宿醉的功效。雖然制作了素食，但制作這道已有六個世紀歷史的菜肴的經典方法是用豬或牛的腎臟，或者僅僅是一些雞肝，其他更為普遍接受的湯料經常被加入，如土豆、胡...
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- 發布于 2020-07-12 05:08
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有哪些不同類型的肉類替代品(Different Types of Meat Alternatives)？
選擇素食主義者或素食者的人在飲食中需要肉類替代品，以滿足他們推薦的每日蛋白質量。幸運的是，肉類替代品有很多選擇，其中許多可以嘗起來和真的很相似。如果一個人是素食者，他們可以在飲食中找到蛋白質，比如魚或奶制品，包括...
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- 發布于 2020-07-12 05:07
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我如何選擇雞肉大腿最好的腌料(Choose the Best Marinade for Chicken Thighs)？
一個很好的雞大腿腌料可以將原本可以通過的準備提升到崇高的水平。用正確的材料混合物腌制，大腿肉非常多汁，味道也很鮮美。為雞大腿選擇合適的腌料真的取決于你想要的大腿味道和場合。要讓雞肉有亞洲風味，可以選擇一種以...
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- 發布于 2020-07-12 05:06
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