什么是餅干切割機(Biscuit Cutter)？
餅干切割器是一種用于切割餅干和其他糕點形狀的廚房工具。使用餅干切割器可以確保餅干的大小和形狀均勻，這一點很重要，原因有很多。許多廚房用品商店出售餅干切割器，通常是成套的分級尺寸或相關形狀。也可以通過提供此類...
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- 發布于 2020-07-12 04:43
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什么是香蕉胡椒(Banana Pepper)？
任何人在花園里欣賞黃色、橙色或紅色的長而微彎的2到3英寸（5.08-7.62厘米）的胡椒，可能是香蕉胡椒。這些辣椒通常也被稱為匈牙利蠟椒，有些人可能把它們稱為胡椒。實際上，香蕉胡椒不同于這兩個品種，盡管剛才提到的所有辣椒都...
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- 發布于 2020-07-12 04:42
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什么是不烤餅干(No Bake Cookies)？
免烤餅干是不需要在烤箱里烤的餅干。和孩子們一起做會很有趣，因為它們通常比較簡單。在炎熱的夏天，當你不想打開烤箱的時候，免烤餅干也是很好的選擇。 許多免烤曲奇食譜使用糖作為關鍵成分。 自制曲奇的配料需要在爐子上...
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- 發布于 2020-07-12 04:41
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什么是米莫萊特奶酪(Mimolette Cheese)？
米莫萊特奶酪來自法國和荷蘭，在某些方面與伊達姆奶酪的味道相似。在外觀上，它完全不同——它的果肉從胡蘿卜到深橙色，這取決于奶酪的陳化程度。米莫萊特來自法語單詞mimolete，意思是部分柔軟，但這種奶酪在陳釀時，實際上相當...
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- 發布于 2020-07-12 04:40
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什么是熏肉烤架(Bacon Grill)？
培根烤肉是一種在英國銷售的肉類罐頭產品，主要含有機械回收的豬肉和少量雞肉。它有170克或300克的罐裝。它可以被認為在許多方面類似于垃圾郵件，是一種由肉類混合物制成的罐頭食品。它有一種煙熏味為了讓它嘗起來更像培...
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- 發布于 2020-07-12 04:39
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有哪些不同類型的麥芽飲料(Different Types of Malt Beverages)？
麥芽飲料包括以大麥為主要成分的所有飲料，包括酒精和非酒精飲料。在含酒精的麥芽飲料中，酒精是由大麥中的糖發酵而成的。麥芽飲料的三大主要類別是啤酒、非酒精啤酒和調味"麥芽汁"飲料，例如硬檸檬水或其他碳酸、酒精飲料...
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- 發布于 2020-07-12 04:38
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什么是木薯片(What Tapioca Chips)？
木薯片是由木薯根制成的油炸片，是一種松脆的淀粉類零食，可以代替玉米片或薯片食用。木薯片可以用甜的、辛辣的或有香味的涂層來調味，與薯片的制作方法大致相同。一些用木薯粉制成的油炸薄餅也被稱為木薯片。 大多數木薯...
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- 發布于 2020-07-12 04:37
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球莖是什么(Corm)？
球莖是許多不同植物的莖段，通常位于地下。球莖通常是活植物在寒冷天氣或夏季干旱或過熱時用作營養儲存中心的部分。球莖由塊莖植物上的一個或多個節間組成芋頭通常被薄葉覆蓋，位于生長在植物根部上方的圓形基節上方。...
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- 發布于 2020-07-12 04:36
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酒瓶和酒瓶有什么區別(the Difference between a Decanter and a Carafe)？
酒瓶和酒瓶都可以用來盛裝酒和其他含酒精飲料的液體。至于它們的區別，有人說，一個酒瓶通常有一個軟木塞，而一個酒瓶沒有軟木塞。然而，它們真正的區別在于，這取決于它們的用途和功能。 與酒瓶相比，潷酒器可能在酒莊中扮演更...
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- 發布于 2020-07-12 04:35
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什么是哈巴內羅胡椒(Habanero Pepper)？
哈瓦內羅辣椒是辣椒中最辣的一種。在西班牙語中，哈瓦內羅胡椒的意思是"來自哈瓦那"，這種辣椒最初是從古巴運到尤卡坦半島的。哈瓦內羅現在主要種植在尤卡坦和哥斯達黎加，伯利茲和美國部分地區-主要是加利福尼亞和得克薩...
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- 發布于 2020-07-12 04:34
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什么是菲隆(Filone)？
Filone，發音為"fill oh nee"，是一種意大利酵母面包。Filone在意大利語中的意思是"line"，Filone是一種長而薄的面包。Filone起源于意大利的托斯卡納和卡拉布里亞地區，但現在遍布全國。它是用粗磨粉制成的，它的外殼很有嚼勁，...
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- 發布于 2020-07-12 04:33
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什么是羅克福特(Roquefort)？
Roquefort是一種藍色奶酪，在全世界享有盛譽，被譽為"奶酪之王，奶酪之王"。以法國南部阿維隆的羅克福特村命名，這種藍色奶酪因其刺鼻的氣味和特有的藍色霉菌紋而臭名昭著。同樣引人入勝的是其獨特的生產工藝事實上，Roquefort...
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- 發布于 2020-07-12 04:32
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我怎么做牛奶(Make Clabbered Milk)？
巴氏奶是允許變酸的未經高溫消毒的牛奶。一旦牛奶經過巴氏殺菌，許多好的細菌都被殺死了。雖然巴氏殺菌法確實能使牛奶保持更長的新鮮度，并且更安全地飲用，但是變質的巴氏奶主要含有壞細菌。當未經高溫消毒的牛奶變酸時，好...
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- 發布于 2020-07-12 04:31
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什么是奶酪切片機(Cheese Slicer)？
乳酪切片機是一種設計用來促進奶酪切片的設備。在基本的切片機設計上有幾種不同的設計，通常在硬到半硬的奶酪上工作。奶酪切片機確保奶酪切片均勻，減少直接處理奶酪的量。大多數廚房用品商店賣奶酪切片機，有兩種奶酪切片...
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- 發布于 2020-07-12 04:30
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發酵粉的歷史是什么(History of Baking Powder)？
發酵粉是一種無處不在的烘焙配料，你可能會驚訝地發現，它實際上是烹飪史上相對較新的發明；第一種發酵粉于1843年被引入市場。和它的近親小蘇打一樣，發酵粉也起到化學發酵劑的作用，濕了會起泡，產生二氧化碳，會使面包、蛋糕、曲...
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- 發布于 2020-07-12 04:29
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什么是辣根(Horseradish)？
辣根菜是一種根莖蔬菜，通常用作調味品，而不是作為真正的蔬菜配菜。它有一種非常辛辣的味道，有助于生動活潑的肉類菜肴。傳統上，辣根是在新鮮磨碎的美味多汁的肋排旁邊提供的。調味品是在牛肉上撒上少量的調味品，可以達到令...
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- 發布于 2020-07-12 04:28
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基比是什么(Kibbe)？
Kibbe是一種中東菜，由香料肉和保加利亞小麥混合而成。它通常作為開胃菜，在中東的許多地區被稱為mezze的一部分，在伊拉克、以色列、伊朗和敘利亞等地區非常受歡迎，這道菜除了在拉丁美洲的一些地方食用外，在中東的餐館里也很...
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- 發布于 2020-07-12 04:27
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生菜怎么切絲(Shred Lettuce)？
切碎的生菜是一種很受歡迎的選擇，既可以用來做玉米餅，也可以用來做沙拉或放在蝦或其他食物下面的生菜床。雖然你可以用更大的生菜片，包括切碎的生菜，但它的質地與切碎生菜時的質地不同。用手切是最常見的方法，但是如果您愿...
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- 發布于 2020-07-12 04:26
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清真蛋糕的種類有哪些(Different Types of Halal Cake)？
清真蛋糕有很多不同的形狀和口味。它可以是婚禮蛋糕或生日蛋糕，和非清真蛋糕一樣，種類繁多，味道也很好，包括巧克力、檸檬、水果和米糕。唯一的區別是它們是按照伊斯蘭傳統和清真法律制作的。 Haram ，意思是非法的，清真與清...
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- 發布于 2020-07-12 04:25
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什么是聚葡萄糖(Polydextrose)？
作為一種從葡萄糖中提取的糖代用品，聚葡萄糖是一種食品成分，可以在許多食譜中用作低熱量的替代品。最初在歐洲開發，現在在世界范圍內都可以買到。根據國際編號系統，聚葡萄糖的編號為E1200，現在在包裝食品中發現了也可以在...
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- 發布于 2020-07-12 04:24
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