白蘭地和蘇打水是什么(Brandy and Soda)？

白蘭地有著悠久的歷史，是通過蒸餾葡萄酒的過程制成的。它在16世紀成為歐洲的出口產品，而蘇打水的發明則發生在18世紀晚期。令人驚訝的是，這兩種飲料都被認為是有益健康的飲料。事實上，將白蘭地和蘇打混合被認為是利用了兩...

白蘭地有著悠久的歷史，是通過蒸餾葡萄酒的過程制成的。它在16世紀成為歐洲的出口產品，而蘇打水的發明則發生在18世紀晚期。令人驚訝的是，這兩種飲料都被認為是有益健康的飲料。事實上，將白蘭地和蘇打混合被認為是利用了兩種藥物的優點：具有鎮靜作用的白蘭地和蘇打水，它被認為是天生對人有益的。

白蘭地和蘇打水可以用任何數量的調味白蘭地調制。
到19世紀初。蘇打水可以幫助降低劣質白蘭地的味道，喝蘇打既是一種藥物，也僅僅是因為它的味道。內戰參與者寫下這種飲料的消費量，這種飲料出現在維多利亞時代的自傳和小說中。它常常與英國聯系在一起，在那里白蘭地比威士忌和蘇打水更受歡迎。

白蘭地是用蒸餾酒釀制的。
許多飲料都遵循白蘭地和蘇打水的基本配方：蘇格蘭威士忌和蘇打水、威士忌和蘇打水、波旁威士忌和蘇打水，而且還列出了很多種不同的配方，每種蘇打水的白蘭地用量確實略有不同，偶爾還會在裝飾上有所不同，雖然檸檬被認為是標準的裝飾物，但大多數食譜都推薦使用一個高而薄的玻璃杯，有時也叫柯林斯杯。在這個杯子里，加入2盎司（0.06升）的白蘭地，然后杯里裝滿冰塊。白蘭地的頂部是蘇打水，通常是蘇打水，稍微攪拌一下，用檸檬裝飾。
從白蘭地和蘇打水這樣的飲料中，我們可以看到許多其他飲料的出現關于使用哪種白蘭地也有不同的說法。一些人稱贊使用櫻桃或杏子白蘭地，而不是更傳統的葡萄白蘭地。一些飲料史學家認為，白蘭地和蘇打水加苦味可能是最早的"雞尾酒"之一。盡管有許多說法是誰和什么時候第一次雞尾酒是用來制作的。
其他早期與白蘭地混合的酒包括簡單的水、茶，在某些情況下，香檳。早期的香檳雞尾酒或香檳酒可能早于白蘭地和蘇打水之前就存在了。考慮到這兩種飲料的起泡性，用蘇打換香檳可能被認為是一種合乎邏輯的選擇。

蘇打水用于制作白蘭地和蘇打水。