西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法
西紅柿，木耳，雞蛋，三種食材都非常有營養價值，再搭配青椒同炒，口感鮮香，營養滋補，味道獨特，是一道爽口的下飯菜。下面介紹一下做法。
東西/材料
西紅柿 1個 ，木耳 25克 ，青椒（小） 1個 ，雞蛋 3個 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，淀粉，油 。
操作方式
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01
先用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗清潔，攥干水分，備用。
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02
西紅柿用水清洗清潔，控干水分，切當作塊。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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04
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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05
切好蔥，姜，蒜，備用。碗里放入少許淀粉，兌水，勾兌當作薄欠。
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06
先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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07
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥姜，蒜，爆鍋。放入西紅柿翻炒。
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08
炒至西紅柿變軟剛下湯汁，放入木耳翻炒。
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09
炒至木耳透明，發亮光后，放入青椒，略翻炒一下，放入鹽。隨即放入炒好的雞蛋。
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10
雞蛋翻兩下個，放入勾兌好的薄欠。芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-07-04 00:00
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- 分類：健康生活
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