杏鮑菇黃瓜青椒炒肉的做法
杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮香，黃瓜和青椒，口感清香，三者再搭配豬肉同炒，色香味濃，口味極佳。下面小編為大家介紹一下杏鮑菇黃瓜青椒炒肉的做法。
東西/材料
杏鮑菇 100克 ，黃瓜 （旱黃瓜）1根 ，青椒（麻辣）1個 ，瘦肉 100克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，蠔油，醬油，油 。
操作方式
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01
杏鮑菇用水清洗清潔，控干水分，切當作菱形片。
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02
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作菱形片。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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04
肉用水沖刷一下，控干水分，切當作薄片。
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05
切好蔥，姜，蒜，備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，然后放入肉翻炒，放入料酒。
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07
肉炒至顏色微白，放入蔥，姜，蒜，翻炒，放少許醬油。隨即放入杏鮑菇，放入耗油。
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08
杏鮑菇變軟，剛下湯汁，放入黃瓜翻炒，放入鹽。
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09
黃瓜炒至斷生，放入青椒，翻兩下個，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-07-04 00:00
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- 分類：健康生活
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