黃瓜、豆腐皮、芝麻醬、糖、鹽、味精、熟芝麻、辣椒油
先把黃瓜洗凈后切當作細絲。最好選用帶刺的長黃瓜,火黃瓜拌涼菜欠好吃。
把豆腐皮用開水焯一下后切當作條狀備用。
將麻醬泄開,然后別離放入適量的糖、鹽、味精、熟芝麻和辣椒油。
籌辦一個年夜一點的拌碗,然后把黃瓜絲和豆皮與麻醬一路攪拌平均,就可以享用了。
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